وصف الوظيفة
تشمل الواجبات والمسؤوليات المتعلقة بدور مدير مساعد - منفذ إدارة عمليات المنفذ، وضمان أعلى معايير الخدمة والجودة والعرض خلال الفطور والغداء والعشاء. التعاون مع مدير المطعم ومدير الأطعمة والمشروبات لتطوير استراتيجيات مبتكرة تهدف إلى زيادة الإيرادات والربحية، ودعم عمليات التوظيف لجذب أفضل المواهب، واستخدام طرق مبتكرة لضمان أن تتكون الفريق من محترفين مهرة مكرسين للتميز. تعزيز مبادرات رضا الضيوف، وتقديم خدمة استثنائية من خلال التدريب الفعال وتطوير الفريق. تشجيع الإبداع والابتكار داخل القسم، وتجربة مفاهيم جديدة لتعزيز تجربة الطعام. إظهار الشغف بالطعام والشراب، والانخراط بنشاط مع الفريق وتبادل المعرفة لإلهام التميز.
المهارات المطلوبة
- إبداع
- إدارة العمليات
- تطوير الاستراتيجيات
- تدريب الفريق
- تجربة الضيف
المؤهلات المطلوبة
- درجة ذات صلة أو دبلوم في إدارة الضيافة أو إدارة المطاعم
- حد أدنى من سنتين من الخبرة كمدير مساعد للمنفذ أو قائد فريق في فندق أو مطعم كبير بمعايير جيدة
الوسوم
مدير_مساعد_منفذ
إدارة_الضيافة
الابتكار_في_المطاعم