وصف الوظيفة
المدير المسؤول عن المخرج يحافظ على مستوى عالٍ من الخدمة وجودة العرض في مطعم جنوب أفريقي، ويعمل مع مدير الأغذية والمشروبات لتطوير استراتيجيات مبتكرة تعزز العائدات. يقود جهود التوظيف لجذب أفضل المواهب ويحرص على تجارب الزبائن. يشجع الإبداع داخل القسم ويظهر شغفه بالأطعمة والمشروبات.
المهارات المطلوبة
- الابتكار
- إدارة العمليات
- تدريب وتطوير الفريق
- رضا الزبائن
المؤهلات المطلوبة
- درجة ذات صلة في الضيافة أو إدارة المطاعم
- سنتان من الخبرة كمدير مخرج أو مساعد مدير في فندق أو مطعم كبير
الوسوم
مدير_المخرج
إدارة_المطاعم
الضيافة
تدريب_الفريق